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工廠廚房工程--廚房工程的要求有哪些?

文章作者:ownpowerkefu 發布時間:2015-05-18 03:18:28 瀏覽次數:

關于廚房工程要求細節:

  1、鮮風系統的出風口要均勻的分布在各工作區域。

  2、采光要使用格珊燈,分布均勻,無陰暗區。

  3、房頂要用可以取下清洗的扣板。

  4、根據消防安全,必須安置天然氣報警設備。

  5、所有工作區域,包括傳菜區,墻面必須白瓷片一貼到頂。

  6、工作區域所有的90度墻角必須要有防撞設計。

  7、地面包括下水道,必須要有坡度,保證無積水位置,道理都明白,在施工時必須要可以認真做到。

  8、下水蓋板采用不銹鋼板面,上打孔,下為鋼條支持。

  9、廚房工程廚房大門注意安全,不可以用玻璃等危險材料,用木門,下面40瓜分包不銹鋼皮,并且要制作高40公分的防鼠板。

  10、涼菜緩沖間必須有烘手器,懸掛式洗手液機,擠壓式水龍頭

  11、涼菜間,刺身房,水果間必須在房間的中央位置,離屋頂25公分掛專業醫用殺菌燈。

  12、廚房主要出菜口[大門]設置防蠅蟲風幕機。

  13、涼菜房,刺身房必須獨立分體空調。

 

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