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工廠廚房設備--什么是抽油煙機?

文章作者:ownpowerkefu 發布時間:2014-12-22 11:03:36 瀏覽次數:

   抽油煙機已成為現代家庭必不可少的廚房設備。抽油煙機進入中國普通家庭廚房的時間還不是很長。早期的家庭廚房排煙工作都是由排風扇來完成的。排風扇雖然能排除掉廚房中的大部分油煙,但是它卻無力解決烹飪中產生的油煙對整個廚房的污染。烹飪中產生的油煙含有很多對人體有害的物質,如果人長期在充滿油煙的房間內工作,會導致很多疾病的發生。

    對于中國人來說,中國人的膳食結構與西方人不同,所以廚房中從廚具的品種、樣式到布置,都與西方國家有很大的不同。中國是一個講究美食的國度,在食品加工中,煎、炒、烹、炸占有很大的比例,因此中式廚房中的油煙很大,容易使廚房環境變得油膩而不好清洗,所以抽油煙機就成了改變廚房環境的一個“有力武器”。它改變了廚房的環境,減少油煙對廚房環境和人體健康造成的傷害。抽油煙機可謂是油煙的“殺手”。

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